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Ustensiles en fonte naturelle

Question-Réponse

Ce qu'il faut éviter lors de la première utilisation d'un ustensile de cuisine en fonte naturelle neuf



Qu’est-ce qu’il faut éviter lors de la première utilisation d’un ustensile de cuisine en fonte naturelle neuf ?

Pour la première utilisation d’un ustensile de cuisine en fonte naturelle neuf, sachiez que le culottage de la fonte se fait au fur et à mesure. Ainsi, quand votre fonte est neuve, vous ne devez pas cuire de la sauce tomate, des pommes ou du chou avec cet ustensile. En effet, ces types d’aliments sont acides et peuvent causer une réaction chimique avec votre fonte. Toutefois, dès que votre fonte est patinée ou culottée, vous pouvez l’utiliser pour toutes sortes de préparations.