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Ustensiles en fonte naturelle

Question-Réponse

Cocotte en fonte émaillée



Bonjour, j'ai une cocotte en fonte émaillée blanc modèle "colorcast" Waterford ireland marque de la casserole gravée à l'extérieur dessous. Je l'ai trouvé à Emmaüs et quand je la fais chauffer sur ma plaque induction elle sent une très mauvaise odeur chimique de plastique fondu. Qu'en pensez-vous? Ça m’inquiète. Je n'ose pas cuisiner dedans. Merci dans l'attente de votre réponse.

La fonte émaillée doit être chauffée progressivement. Choisissez une taille de feu inférieure ou égale à la dimension du fond de votre cocotte. La fonte émaillée est compatible avec les plaques à induction. Dans ce cas, préchauffez votre cocotte au tiers de la puissance pendant 5 minutes. Ensuite vous pouvez utiliser la pleine puissance de votre plaque (l’option booster est à utiliser avec précaution).