Wok en fonte noire
Bonjour, j'ai acheté un wok en fonte noire auprès d'un distributeur allemand. À chaque fois que je le lave à l'éponge grattoir et liquide vaisselle l'eau est noirâtre et l'on voit bien que ce revêtement se détache du fond dans la mesure où ce dernier s'éclaircit. Dois-je immédiatement cesser l'utilisation dès ce soir? J'ai peur pour ma santé et celle de mes enfants.
Il n’y a pas de risque à utiliser encore une cocotte en fonte même si elle est abîmée. Aussi, la fonte n’aime pas les produits vaisselle qui l’empêchent de devenir anti-adhérente. Rincez-là abondamment à l’eau. Si des petits résidus restent dans le fond, prenez du gros sel et frottez à l’aide un papier absorbant pour enlever les aspérités. Une fois séchée, nous vous conseillons de l’huiler avec une huile neutre ou de l’huile d’olive.