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Ustensiles en fonte naturelle

Question-Réponse

Crêpière en fonte émaillée Staub



Bonjour, l'émail de ma crêpière en fonte émaillée Staub s'est détaché et très peu utilisé. Puis-je continuer à l'utiliser quand même après l'avoir bien essuyer. Sachant qu'il m'était arrivé la même chose avec une autre crêpière il y a 2 ans et Staub m'avait déconseillé de l'utiliser, malheureusement je n'ai pas les moyens d'acheter une crêpière tous les ans.

Vous pouvez encore utiliser un ustensile en fonte naturelle même si l’émail est abimé. Toutefois, il y a des précautions à prendre pour éviter cela. L'émail peut s'écailler en cas de chocs mécaniques contre d´autres objets ou bien entendu en cas de chute au sol. Soyez attentifs aux chocs thermiques lorsque vous chauffez vos ustensiles en fonte; la montée en température doit être graduelle (commencez par quelques minutes à puissance basse). Pareillement, laissez refroidir votre produit au moins 15 minutes avant de le passer sous l´eau froide.